Michael Pollan heeft het geweldige boek Een pleidooi voor echt eten geschreven waar ik het al eerder op mijn blog over had. De basisregels daarvan zijn:
- Eet echt eten
- Vooral planten
- Niet te veel
Nu zag ik laatst in de boekenwinkel ook zijn boek Handleiding Echt Eten liggen. Gelijk gekocht! Want dit boek staat vol eenvoudige eettips die het je makkelijk maken om de drie basisregels te volgen.
Milieubewust en gezond koken, je denkt dan vaak enkel aan de gerechten, maar ook de pan speelt een belangrijke rol. Pannen hebben een anti-aanbaklaag, ideaal. Of toch niet?
Nee, want die teflon-laag is schadelijk voor je gezondheid. Bij teflon, ook wel PTFE-laag (PolyTetraFluorEthyleen) genoemd, komen na oververhitting giftige gassen vrij.
Ook schilfert de teflon-laag af bij overhitting en komen er kankerverwekkende deeltjes in je eten terecht!
Gelukkig bestaat er tegenwoordig ook de GreenPan, deze heeft ook een anti-aanbaklaag, niet van teflon, maar van thermolon. Lees verder
Dat kon echt niet meer, ik schaamde me diep, een website hebben over energie besparen en dan nog halogeenlampen in gebruik hebben!
Daarom hebben we nu de vijf halogeenlampen in de keuken vervangen door ledlampen. De halogeenlampen verbruikten samen 100 watt, de vijf ledlampen slechts 7 watt. Op de studeerkamer is de halogeen bureaulamp ook ingeruild voor een ledlamp. Zo hoop ik ons elektriciteitsverbruik nog verder te verminderen, wat een voornemens voor 2012 was. Lees verder
Toen ik een paar jaar geleden een energieconsult in Den Haag gaf, heb ik als boekenverslaafde uiteraard ook daar een enorme boekenwinkel bezocht. Ik was toen net vegan geworden en ging op zoek naar Nederlandstalige vegan kookboeken. Dat was zoeken naar een speld in een hooiberg. Ik vond enkel de vertaalde Skinny Bitch. En dit was een informatief boek, wel met ontzettend veel humor geschreven, maar helaas geen kookboek waarvan het water je in de mond gaat lopen.
De verkoper adviseerde hij mij om zelf eens een vegan kookboek te schrijven, dat is een gat in de markt!
Dat heeft Lisette Kreischer goed verstaan, van haar verschenen al enkele Nederlandstalige vegan kookboeken: Ecofabulous in alle seizoenen, Non*fish*ali*cious en Lisette in Luilekkerland.
Maar deze boeken waren vooral voor de al ervaren vegans die er van houden om te experimenteren in de keuken. Niet voor de “alleseter” die wel eens bewust wil eten, maar daarvoor niet al te lang in de keuken wil staan.
Voor deze doelgroep heeft Lisette nu Wat de pot schaft geschreven met vooral herkenbare recepten die omgetoverd zijn in een diervriendelijke versie. Lees verder
De energieboost van onze eco-lifestyle wil ik jou nu ook in de praktijk geven en daarom bied ik rondleidingen en energie-consults aan.
Wil je weten hoe wij zo weinig elektriciteit en water verbruiken?
Hoe wij leven zonder koelkast?
Benieuwd naar onze zelfgemaakte tandpasta & shampoo?
Onze zonnedouche bewonderen?
Horen hoe we ons afval beperken en ons mini-containerpark zien?
Onze moestuin met vruchtwisselingssysteem bekijken?
Oftewel ben je nieuwsgierig hoe wij onze eco-lifestyle realiseren? En vooral, welke tips we voor jou hebben? Meld je dan nu aan! Lees verder
Na mijn recepten voor tandpasta en shampoo, nu parfum, aftershave en deodorant.
Ook hierbij bespaar je geld, afval en chemische rommel op je huid!
Voor zowel parfum, aftershave als deodorant gebruik ik hetzelfde recept, want bij allemaal gaat het om een lekker geurtje. Lees verder
Vaak had ik al gelezen over “No Poo” of “Free Poo”, dat betekent dat je geen sham”poo” meer gebruikt. Dat bespaart je geld, afval én vooral geen chemische stoffen meer die in contact komen met je huid.
Je hoofdhuid produceert olie om je haar te beschermen en in conditie te houden. Shampoo verwijdert vuil maar ook vet van je haar, waardoor je hoofdhuid meer olie gaat produceren om de natuurlijke vetbalans te herstellen. Dus hoe vaker jij je haar wast, hoe vetter je haar wordt.
Er bestaan twee verschillende “No Poo” methodes: je haar enkel nog wassen met natriumbicarbonaat of echt helemaal niets meer gebruiken. Ik durfde de laatste radicale methode niet meteen aan te gaan, maar ondertussen kan ik die al wel bijna toepassen. Lees hier mijn ervaringen van de afgelopen maanden…. Lees verder
De lente kriebelt en dus tijd om lekker in de groentetuin aan de gang te gaan! Heerlijk om met je handen in de aarde te woelen en je eigen groenten te kweken.
En in tijden van economische crisis is er geen betere investering dan de groentetuin, want de rendementen die je daar haalt zijn onovertrefbaar. Voor een paar euro aan zaden, oogst je hele groentemanden.
Daarom lanceer ik hierbij: GROENTENIEREN, de combinatie van groente en rentenieren! Lees verder
Stevia is een plant die veel zoetstoffen bevat. Hij wordt daarom ook wel honingkruid genoemd. In Latijns-Amerika wordt deze plant al eeuwenlang gebruikt. In Europa was deze plant echter verboden door de machtige suikerlobby. Onlangs is hij toch goedgekeurd als zoetstof.
Dit is in eerste instantie goed nieuws, want het is 300 maal zoeter dan suiker, het is een natuurlijk product, bevat geen calorieën, heeft geen effect op de bloedsuikerspiegel en veroorzaakt geen tandbederf.
Dus een zoet alternatief zonder overgewicht, diabetes en tandcariës. Lees verder
Stevia is een plant die veel zoetstoffen bevat. Hij wordt daarom ook wel honingkruid genoemd. In Latijns-Amerika wordt deze plant al eeuwenlang gebruikt. In Europa was deze plant echter verboden door de machtige suikerlobby. Onlangs is hij toch goedgekeurd als zoetstof.